BBQ Bites

Als u de BBQ bites besteld, krijgt u eens wat anders op uw feest! Grote stukken vlees worden op locatie gegaard en aan uw gasten gepresenteerd. De gasten kunnen gerust komen kijken en proeven bij de smoker, BBQ en braderie pan.
Bekijk hier de video voor een sfeerimpressie van de totale BBQ experience.
Er zal gedurende de avond ieder uur met warme hapjes rondgegaan worden bij jullie gasten. De menu’s bestaan uit 4 hapjes die gedurende 4 uur uitgeserveerd worden.
Mocht u geïnteresseerd zijn in de BBQ bites maar u wil graag aanpassingen doen zoals andere gerechtjes of een ander aantal gerechtjes, dan is dat uiteraard mogelijk. We maken dan graag een menu op maat voor u.

Menu 1:               €15,50   p.p.

  • Hele heekfilet gegaard op cederhout met citroen en peper                                                        
  • Knoflook-chili garnalenspiesje met aioli                                                
  • Rosé gegaarde runderbavette  met chimmichurri van de plank                                                  
  • Oosters gemarineerde kippendijen met atjar en kroepoek                                                         

Menu 2:               €16,50 p.p.

  • Runder shortribs gegaard met Truffle Trouble sauce
  • Pulled chicken met komkommer en Crazy Curry Sauce
  • Knoflook-chili garnalenspiesje met aioli
  • Hele varkensrack met boozed cocktail sauce van de plank

Menu 3:               €17,50 p.p.

  • Hele zalmfilet gegaard op cederhout met citroen en peper
  • Rosé gegaarde runderbavette met chimmichurri van de plank
  • Oosters gemarineerde zoete eend van de plank
  • Pulled pork met coleslaw en Barney’s Breathtaking Quality sauce            

Andere voorbeelden van BBQ Bites:

  • Shoarmareepjes met tzatziki
  • Cheeseburger sliders
  • Kebabflakes met knoflooksaus
  • Taco cups met gehakt, mais, paprika en ui
  • Nacho’s met pulled pork chilisaus, kaas, guacamole en creme fraiche

               
We hebben altijd mogelijkheden voor de vegetariërs, enkele voorbeelden zijn: (alleen op aanvraag)

  • Groentespies                                                   
  • Champignon gevuld met tomatentapenade en brie                                                        
  • gepofte aardappel met bieslookroomkaas                                                          
  • Texas paprika

De gegeven prijzen zijn inclusief BTW, transport, opbouw, borden en bestek, koks op locatie gedurende 4 uur, keuken apparatuur en alle andere benodigdheden, afbouw en afwas.